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什么是精酿啤酒设备一体机

日期:2021.07.08

精酿啤酒设备一体机通常是由一个糖化罐和多个发酵罐组合而成,为什么糖化罐只需要一个、发酵罐需要多个呢?

首先我们要了解一下精酿啤酒流程:粉碎麦芽-糖化-煮沸(加酒花)-过滤-冷却-发酵(加酵母)。其中糖化、煮沸、过滤、冷却是在糖化罐内完成,这几步只需要几个小时就可完成,而发酵周期为8-10天,为保障啤酒的供应,故而需要多个发酵罐。

精酿啤酒设备一体机日产量计算,有这样一个公式:日产量=发酵罐数量*发酵罐容积/发酵周期,比如要达到日产500L,发酵罐用500L的,就需要 500*8/500=8个发酵罐。

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精酿啤酒设备一体机投资费用,通常情况下,糖化罐价格+发酵罐个数*发酵罐价格,根据不同日产量大小,投资费用从三万到十多万不等。

精酿啤酒设备一体机选型,首先要考虑到日产量的大小,其次是做酒的种类,再一个就是根据自己的装修风格选不同款式的啤酒设备。比如酒吧、啤酒屋,装修风格,可以选择豪华木桶款啤酒设备,如果是餐饮店、农家乐等,可以选择经济适用的玫瑰金或者银色款,另外康之兴啤酒设备还有百搭木纹款。

目前康之兴精酿啤酒设备研发有三十多款自酿鲜啤酒,比如福佳白啤、桂花小麦、牛奶世涛、蔓越莓、西楚IPA、苹果西打等等。可以根据当地的饮用喜好选择合适的品种酿造。


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